É difícil argumentar contra o fato de que muitas habilidades são dadas a uma pessoa desde o nascimento, e nem todos nós somos igualmente bons em memorizar e analisar informações. No entanto, a atividade cerebral, memória e inteligência não dependem apenas da hereditariedade. Eles são influenciados por outros fatores, cuja chave é a nutrição. Se você incluir regularmente alimentos que melhoram a memória e a função cerebral em sua dieta, suas habilidades irão melhorar por conta própria. Você sentirá que se tornou menos distraído e pode facilmente manter muitas coisas diferentes em sua cabeça. Ao mesmo tempo, você sentirá uma onda de força, o desenvolvimento de habilidades criativas, começará a olhar a vida com mais otimismo e a tempo para tudo. Na verdade, o estado geral do corpo depende do trabalho do cérebro.
O que você precisa para um bom funcionamento do cérebro
Uma boa função cerebral é, de fato, uma boa transmissão de impulsos nervosos, troca livre de informações entre as células. Isso requer um bom suprimento de sangue para o cérebro, suprimento oportuno de todas as substâncias necessárias para as células. Os mais importantes para o cérebro são:
- ômega-3, do qual depende a troca de informações entre as células cerebrais;
- aminoácidos, em particular o triptofano, a partir do qual o hormônio da alegria serotonina é sintetizado, que ativa o cérebro, a memória, a atenção e o humor edificante;
- ácido fólico, que é chamado de vitamina do gênio e é atribuído às mulheres grávidas para o desenvolvimento adequado do feto;
- Vitaminas B, especialmente:
- vitamina B12, que está envolvida na formação das fibras nervosas;
- vitamina B1, que previne o envelhecimento prematuro dos neurônios;
- vitamina B6, que também fortalece os nervos e aumenta o desempenho do cérebro;
- ácido nicotínico, que melhora a circulação sanguínea;
- micro e macroelementos, em particular iodo, selênio e fósforo; glicose
- .
Conseqüentemente, comer alimentos que contenham esses elementos em grandes quantidades pode aumentar a concentração, a memória e a atividade cerebral em geral, ajudar a desenvolver as habilidades das crianças e prevenir a demência senil na geração mais velha. Sua falta, ao contrário, pode causar enfraquecimento da memória e da inteligência. Então, quais são esses produtos?
Melhores alimentos para a memória e o cérebro
Existem muitos produtos que contêm substâncias necessárias para a memória e o cérebro em quantidades significativas. Então, carne, peixe, fígado, cereais são ricos em vitaminas B, e muitos deles em vegetais verdes. Frutas e vegetais ricos em vitamina C podem melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro. O ômega-3 é encontrado em frutos do mar, nozes e vários óleos vegetais, incluindo a semente de linhaça. As fontes de aminoácidos são carne, peixe, cogumelos, legumes. Portanto, uma dieta boa e equilibrada evitará que seu cérebro morra de fome. No entanto, existe um grupo de alimentos que são considerados líderes indiscutíveis na melhoria da memória e da função cerebral.
- Cacau e chocolate. O cacau contém antioxidantes que ajudam a rejuvenescer os neurônios. A glicose, que também é encontrada no chocolate, também estimula o cérebro. Além disso, o cacau e o chocolate contêm cafeína revigorante. Portanto, algumas fatias de chocolate, comidas de manhã, não farão mal a ninguém. É especialmente recomendado que as crianças tomem uma xícara de chocolate e comam uma barra de chocolate antes do exame.
- Café. Atua da mesma forma que o cacau. Além disso, contém um alcalóide que ajuda a melhorar a comunicação entre os neurônios.
- Leite. Ele contém muitas vitaminas B, que também são bem absorvidas. Além disso, o leite é uma fonte de aminoácidos. Portanto, é melhor preparar café ou cacau com leite.
- Bagas roxas, em particular mirtilos, uvas, chokeberry, groselha preta. Eles melhoram a circulação sanguínea, contêm muitos antioxidantes que retardam o envelhecimento do cérebro, fornecem-lhe uma série de vitaminas essenciais e oligoelementos.
- Alho. Um dos melhores produtos para a memória e o cérebro, pois limpa perfeitamente os vasos sanguíneos.
- Nozes, especialmente nozes. Eles contêm, como se especialmente selecionados para a memória e o cérebro, um complexo de vitaminas e minerais, incluindo ácidos graxos poliinsaturados.
- Os vegetais verdes são uma fonte de vitaminas essenciais, incluindo o grupo B.
- Querida. Não admira que se diga que este produto contém toda a tabela de elementos químicos. Pelo menos todos eles, necessários para a memória e boa atividade cerebral, estão nele.
- Algas marinhas. Fonte de iodo. Este elemento é essencial para uma boa memória e capacidade de concentração.
- Óleo de linhaça. Possui alto teor de ômega-3 e o próprio corpo não produz essa substância.
- Peixes e frutos do mar, especialmente fígado de bacalhau, camarão. Eles são fontes de iodo, fósforo, ácidos graxos poliinsaturados, aminoácidos.
- Carne, incluindo aves, fígado. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas B, aminoácidos.
Você também pode complementar a dieta com plantas medicinais que podem afetar positivamente a atividade cerebral. Estes são alecrim, ginseng, Ginkgo Biloba.
Refeições para memória e atenção
Em nosso site você encontrará muitas receitas baseadas nos produtos da lista acima. Em particular, aconselhamos que preste muita atenção aos satsivi de frango, lulas recheadas, pratos de fígado de frango, bem como brócolis congelado. Além disso, oferecemos receitas de diversos pratos, que parecem ter sido especialmente inventados para ativar a atividade cerebral e melhorar as habilidades intelectuais.
Beterraba e repolho pkhali
O que você precisa:
- repolho branco - 0, 5 kg;
- beterraba - 0, 2 kg;
- nozes - 9, 2 kg;
- alho - 1 cabeça;
- coentro - 50 g;
- coentro, lúpulo suneli, sal - a gosto;
- vinagre de maçã - 20 ml.
Como cozinhar:
- Ferva os vegetais até ficarem macios. Descasque a beterraba, corte em pedaços. Corte o repolho. Passe-os por um moedor de carne. Aperte para remover o excesso de líquido.
- Passe o alho por uma prensa.
- Moa as nozes para fazer a manteiga das nozes.
- Combine nozes com alho e vinagre de cidra de maçã, adicione sal e especiarias a este molho.
- Misture manteiga de nozes com vegetais. Adicione o coentro picado.
- Transforme em bolas e leve à geladeira por 2 horas.
Um lanche picante e muito saudável está pronto.
Mocha
Mocha não é apenas um tipo de café, mas também uma deliciosa bebida de café.
O que você precisa:
- café moído - 6-12 g; leite
- - 50 ml;
- água - 50 ml;
- chocolate - 80 g;
- chantilly a gosto.
Como cozinhar:
- Café expresso ou turco a partir de água e café moído.
- Coe o café preparado se for feito em turco.
- Ferva o leite.
- ¾ Quebrar finamente as barras de chocolate, colocar em um copo e derreter em banho-maria.
- Despeje delicadamente na xícara sobre o chocolate expresso.
- Despeje o leite por cima.
- Esfregue o chocolate restante.
- Enfeite o café com chantilly e chocolate ralado.
Quase todo mundo com certeza vai gostar desta bebida. Tem um gosto completamente único.
Lembre-se de que a nutrição adequada é a chave para a saúde e começa, como deveria ser, na cabeça. Não se esqueça de cuidar do seu cérebro, não o deixe morrer de fome!